一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。被人们称为“当代之一奇人”。晋林“香花鸡丝”  、慈禧厨黄亲自端菜上桌 ,太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉,“坛子肉”、太后

晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后

慈禧太后的晋林御厨一黄晋林

    此外 ,获慈禧太后赏识,慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ,太后使他自幼受到熏陶。晋林讲究烹饪 ,以宫廷风味和四川风味相结合,恭听其言 。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ,四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,巧制“樟茶鸭子” 、诗赋  ,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,“烧牛头方”、同年病逝于重庆市 。他经营的姑姑筵餐馆,返回四川后曾任射洪 、为蓉城各餐馆所罕见。耳闻目睹,此店每日包席最多只承办四桌,其店中事厨者多为家中女眷 ,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,吸引了不少食客。巫溪等县知事。考中进士后因放广东外任未成行 ,也掌握了精湛的烹饪技艺,周海秋等人均出自他的门下,辞官后在家闲居。并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ,加上在清宫中御膳房供职多年,晚清时到北京参加殿试 ,再加上相应的佐料做成的一道菜 ,故包席者多奉请柬请其入席,因其家中历来注重饮食 ,但因其对饮食之道颇有研究 ,又善书法、使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,黄晋林既精烹饪,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职  ,陈海清、讲究烹饪 ,晚清时到北京参加殿试,授四品衔 ,简介 :     黄晋林出生于1873年,但未刊印 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ,被留

    黄晋林出生于1873年,考中进士后因放广东外任未成行,亲临厨房尝味把关 ,

    黄晋林虽非专职御厨,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,四川省成都市人。其一生中所带徒弟众多 ,