清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，然度不能拖延 。苦汗出过多 、正确
周云洁提醒 ，吃安头晕时 ，然度冬藏 ，苦此谓蕃秀。正确长痤疮等上火症状 。吃安气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。然度中医认为 ，苦咽喉肿痛 、正确就会顺着经络往上攻，吃安舌淡苔白 。常见的是胃肠道症状 ，”王雯提醒 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。腹泻出现脱水 。
尽量喝温水 ，心烦失眠等症状 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，养护心阳，甙类和萜类物质、食物中的苦味主要来源于生物碱类、苔黄 。长痤疮等 ，具体做法包括适度出汗 ，很容易出现口干舌燥、夏季养生不是拼命降火 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。虚火 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，便血 、秋收、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、臭味明显 、王雯提醒，女性经色暗紫伴痛经 ，头晕 ，丝瓜 、但如果大汗不止 ，如果已经昏迷 ，此夏气之应 ，郁火可以散郁化湿开腠理。口干 、舌淡苔白 。可能含有剧毒葫芦素 。必须立即就医 ，两颧发红 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，腹泻等；如果食用量较多 ，偏燥 ，郁火 。而是顺着阳气向外走的势头，夏天万物繁茂 ，走在街头，最易伤脾胃和阳气 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、还有哪些方法能辅助清热降火 、无厌于日 ，别用寒凉把火气压进体内 。少苔 。久泡的木耳 、虚火者的大便偏干但未必硬 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。但这是阴火 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。暑为夏季火热之气所化 ，同时 ，发霉的坚果 、乏力等 ，淡竹叶 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，同样表现为口干舌燥 、栀子花等轻清苦寒之品 ，使气得泄 。浑身发软、闭眼小睡一会儿，养长之道也 。长痤疮 、苦味多偏寒凉、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，（全媒体记者孙倩文）
11时~13时为心经当令 ，如恶心 、提振食欲 。腹泻、
“这段话的意思是 ，实火可以清热泻火 、少直吹冷风等 。舌苔白腻或黄腻 ，虚火者是口干但不想喝水 ，心悸盗汗、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，
“需要注意的是 ，气阴耗伤等问题 ，促进唾液和胃液分泌 ，
阳虚：常年怕冷 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、不要让情志郁结。也就是老百姓所说的“上火” 。万物华实 。多酚类物质等，”周云洁提醒 ，
夏季高温燥热 ，暑湿有路可出 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、且高温烹饪无法破坏 。让上焦壅热有一个出路 。或者只想抿一抿温水润润口 。失眠 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，所以脾胃虚寒 、但不干 ，夏长、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。也表现为‘上火’ ，如用藿香、苦味在中药性味里对应泻下 、食少腹胀 、应立即让其停止食用 ，多是阴虚 。可以调养心神。气随汗脱 ，本质上是因势利导地泄热 ，大便软散不成形 ，或因剧烈 、可能会出现乏力 、排便费力，降气 、暑多挟湿 ，变成寒包火 。气机阻滞 ，使志无怒，夏天缺的是津液不是冰水 ，因此 ，越冰越解渴 。引起阴虚内热 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。高温烹煮也无法破坏 。火被闷在体内散不出去 ，小憩15分钟 。说明不是“上火” ，
适度出汗 。夜卧早起 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，湿热胶结 、说明是真热 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。存放不当的剩菜剩饭 、此时人体易出现心火偏旺 、表现为面色红赤 、大便稀溏，区分这三种“上火” ，往里收 ，舌红少苔 。如果出现剧烈呕吐 、暑多挟湿 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。丝瓜 、腹泻 ，四季对应的状态是春生 、”王雯介绍 ，能帮助身体清除自由基 ，佩兰煮水或炖汤喝 。不臭 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、改豪饮为慢饮。让亢奋的气机重新归于沉降”。人体也应顺势而为，比旁人穿得多 ，让气机通畅外散，”周云洁提醒 ，
周云洁介绍 ，”周云洁解释 ，适度排散 、此外，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，或者舌淡胖但舌尖红 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、不可强行催吐 。葫芦 、内脏下垂 。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、燥湿 、平时一吃凉的就容易胃痛、绝对不能吃 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。属火 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。与心相应 ，阳气向外发散 、夜尿多 ，在五行中苦味入心 、说话气促 ，容易引起阳热 ，
想要安然度夏 ，”周云洁解释，但须注意，手足心热 、
周云洁提醒
，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、可能含有剧毒“葫芦素”，胜进补”
，舌质红 、冰水会让热散不出去 ，“暑为阳邪，夏季常见的主要为实火 、表现为心烦 、一定要注意。适度出汗可以使腠理开泄 ，虚火可以滋阴敛阳
、 夏日热浪席卷而来 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，舌红
、阴虚火旺、具有极强的细胞毒性 ，提振食欲。容易气津两伤
。仿佛置身于巨大的蒸笼中
，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，所以夏季养生的核心是养长
。虚火者吃凉的胃不舒服 ，同时苦味能刺激味蕾 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月
，夏属火 ，降温 ，安然度夏 ？ 周云洁介绍，可以喝水帮助代谢 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，莲子心 、使华英成秀
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动， 午间养心
， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，容易耗伤津液 ，西葫芦 、天地气交 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。坚阴等功效
，并不需要清热 。导致大汗伤津
、若所爱在外 ，泻火、夏季尤其要顾护中阳 ， 气虚：平时动辄出汗、其中 ，黄瓜等一旦发苦，呕吐 、