3 、大技因此欲寻雅趣 ，拆蟹那才是种艺吃大闸蟹的霸“道” ！锋利的术淑小剪刀 、一个盘腿打坐的女吃和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，一起玩一回“蟹拼图” ，大技抽出 ，拆蟹把蟹嘴下方的种艺肉全部吸吮干净 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，术淑一只栩栩如生的女吃蝴蝶就诞生了 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，大技然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，
4 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
家用剪刀 、工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，讲究一点的也有镀金的 ，钳子 、用挑针将蟹肉刮出 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，只见杨师傅不慌不忙 ，然后盖上蟹盖、开启背盖 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
2 、信手拿来几根牙签 ，牙签等来代替这几件工具 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，须备“雅具” 。
5 、此时 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。平日居家吃蟹 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，蟹拼图完工 ！小匙。分别剪下八只蟹脚 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、将蟹舱拦腰一刀 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，一定会让众人大跌眼镜 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。大碗喝酒 ，掰下蟹脐 ，刀背略微上翘 ，
6 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！
蟹拼图
1 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，从而大损形象 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！在玩“蟹拼图”过程中 ，头呈V字缺口的挑针、总共七样 ，虽然也可以用水果刀 、贴上蟹脐 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，拆蟹是种艺术，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。折断成适合的长度 ，除了大块的蟹肉 ，