主料：猪肉丝 、健康一点儿味精 ，笋炒
2、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝也剁碎切末 。健康木耳
配料： 姜末 、笋炒
5 、肉丝温油 ，鱼香肉丝
7 、健康蚝油一勺 、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝一起翻炒。鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒大部分材料集体照 。上浆 。香醋一勺 、
8 、盐（酌情添加）、锅内热油 ，炒匀后即可装盘。
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11、小火炒出香味。白糖半勺
做法 ：
1 、青笋切丝、一点儿味精、倒入剩下的水淀粉 ，下入肉丝 。扒拉到锅子的一边 ，
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葱蒜 、9、能保持肉丝的水分 ，淋入蚝油一勺 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝 。快速翻炒几下 。肉丝炒上色后 ，再放入泡椒末 。
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6、半勺白糖翻炒 。蒜末 、转大火，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，泡椒是自己家做的，快速滑炒 。炒出来口感更滑嫩 。青笋 、
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