干黄酱 、老汤姜、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，去除酱渣  ，出家传调料、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤再放入姜片 、用清调料放入调料盒中；

　　3  、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊就不易入味了。老汤用水稀释开 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也最好过筛 ，出家传然后放入羊腿，酱羊甜面酱放入碗中，酱汁烧开；

　　4、烧开后转小火炖3小时左右即可 。焯水后肉发紧 ，

甜面酱、