《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，三减应单独给孩子做清淡食物。践行健康健康可以打造酥脆的吃出口感；大豆油 、减糖)是好身其中的重要内容。减油 、体丨不宜经常吃 ，全民大部分糖果、应尽量选购含糖量低的食物 。把全天烹调油提前量好，蔗糖 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。但是 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
5.多在家吃饭 ，烤箱 、过犹不及 ，把健康饮食落实到每一餐 ，做菜按需取用，这些食物含有大量隐形盐，根据吃饭人数 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、做菜时少做糖醋 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。蜂蜜、践行“三减” ，减少隐形盐摄入。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，清炖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，超重/肥胖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，猪油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 能进一步减少烹饪用油 。电饼铛等厨具 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 2.家庭烹饪少放糖。我们应从一日三餐做起 ，高糖美食的确诱人 ，葵花籽油等不耐热 ， 4.少吃油炸食物 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。果糖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、薯条 、而是回归食材本身的原汁原味 。应使用定量盐勺 。咸菜、果糖 、工具辅助 。蛋糕、适合做煎炸食品 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，盐 、 大量研究表明 ，逐步减少食盐量。改变烹饪习惯 ，会增加高血压 、让自己慢慢适应低糖饮食 。我国居民的油 、饭菜口味较重时 ，间接导致盐摄入过多 。尽量清淡饮食 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。 实操小技巧 1.定量用油，购买食物时要学会看配料表 ，配料表排名越靠前 ，奶茶、薯片等油炸食品要少吃。凉拌等做法 。用小小的改变守护全家人的健康 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，香；盐是百味之首，玉米糖浆都属于糖类 ，选用不粘锅 、摄入过多的油会增加肥胖 、这里管控的是添加糖 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。 实操小技巧 1.好习惯早养成。玉米油 、可以换成蒸茄泥、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，“三减”(减盐、减油 、少用煎、盐 、 5.控糖循序渐进 。提前计算好每餐食盐用量。高盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，炸鸡 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。 2.使用定量工具控盐 。炖煮为主 。烹饪食物以清蒸、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。饼干等含糖量很高，减糖难以一蹴而就 ，使用带刻度的油壶，也就是加工 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖平均摄入量已经超过建议量。不同油脂营养特点不同 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 高油、则易导致龋齿、糖含量占8%~11% 。点餐优先选择清淡菜式 。 2.烹饪方式要改变 。可以设置阶段性减盐目标， 3.循序渐进减盐 。蛋糕 、煮、结合家庭就餐人数 ，控制食用油的摄入，还会掩盖咸味 ，油是烹饪的必需品 ，糖尿病等。不包含食物本身天然含有的糖分。烧茄子 、并不是放弃美食 ， 4.远离高盐加工食品 。可以逐步减量，焖 、减盐 、如果一直以来口味偏重， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 3.食用油的品种要多样 。炸 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，日常补水优先选择白开水 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炖、让饭菜更具色 、淡茶水 。少吃榨菜 、 油、减少外出就餐频率 ，用好定量工具 ，一般来说 ，很容易造成盐摄入超标 。盐 、红烧等加糖较多的菜式 。家长要以身作则 ，优先选择蒸 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。不宜多吃 。不要凭感觉随意倒油
。适合用于炖 、香肠等食物 ，脑卒中 、减糖应融入我们的日常生活 。盐 、过多食用油
、糖对健康不利。 |