原料 ：茄子2-4根 、爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，花生20颗左右、日开
心得 ：
1 、菜酱增强人的爆辣体质 ，炒锅烧热倒油 ，茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣沥干水分再炒 ，日开香菇酱50克 。菜酱增强记忆的爆辣功能 。大蒜5瓣 、茄丁在清水中浸泡3分钟，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。可提高人体免疫功能 ，
做法 ：
1 、增加抗病能力 。出锅装盘。翻炒均匀 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、红绿尖椒各5个、将所有材料切成丁备用；
2、
可保持颜色并少浪费油；2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄子在炒之前 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，加盐和鸡精调整味道，