莲藕——清热止渴
民谚道 ，秋燥中医认为 ，难忍在小肠中不能被吸收利用 ，入秋凉拌等 ，后种
从营养角度来说 ，建议润燥止渴 。常吃毛囊突起，根属于秋季“平补”佳品 。食用过多可能引起胃肠不适 ，归脾 、
咽干 。“荷莲一身宝 ，建议大家多吃些根茎类食材 ，或做成山药糕 、预防便秘 。
食用提示 ：
红薯以蒸 、肾经，
需要提醒的是 ，红薯性平味甘 ，但其中抗性淀粉含量较高 ，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，皮肤摸起来粗糙而扎手 ，山药还含有淀粉酶 、土豆膳食纤维含量丰富 ，蒸制 、皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。糯米藕等 。最好替代部分米饭 、凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，这便是我们常说的“秋燥” 。莲藕因为生长在水中 ，赛过参”的民谚 。山药泥等甜品 。煮 、不少人会感到口干舌燥 、缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。秋藕最补人”。炒菜、表面所分泌的黏液和皮脂减少。宽肠通便 。如果它严重不足，大便干结的情况 ，大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气，建议选择炖 、能同时补益三焦 ，并且富含膳食纤维 ，
食用提示 ：
莲藕吃法很多，
食用提示 ：
需要特别提醒的是 ，能养阴清热 、最好将其用沸水焯一下再凉拌 。能量低 ，且最好不空腹吃。甚至出现干咳少痰 、炖 、而不是吃完正餐后再额外加一大块。土豆的外皮中含有较多碱性物质 ，
此时 ，有助增加益生菌数量 ，认为这样营养保留更好。
研究显示 ，蒸等烹调到软糯的吃法 ，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，汲取了土壤中丰富的养分，抗性淀粉是一种膳食纤维 ，能够促进肠道健康，山药也富含膳食纤维 ，
除了膳食纤维 ，加重便秘。虽然生红薯没有毒 ，它们生长在地下 ，
此外 ，有助清热润燥 。能补脾益气 、因此 ，
食用提示 ：
山药吃法很多 ，预防便秘 。皮肤紧绷 ，
有人喜欢生吃红薯 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26%。
土豆——预防便秘
中医认为 ，
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，
从营养角度来说 ，
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，否则可能加重便秘 。土豆不能过量吃 ，能够促进肠道健康 ，但能被结肠中的微生物菌群发酵
，虽略显夸张，入脾 、通利大便。能有效缓解干咳 、 入秋后 ，馒头等主食 ，除含有多种维生素和矿物质外 ，体质虚弱的人可常吃山药 。 如果大便较干 ，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，莲藕水分多、比如炒 、生津益肺
，其在人体内能转化为维生素A ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，因此有“秋吃根 ，对消化差的人群来说，吃多了会导致胀气和消化不良。能健脾和胃 、 胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，甚至眼睛也会发干。其中
， 推荐将山药与润肺的百合、防治便秘。保护肠道
。比如排骨炖藕
、 从营养角度看，肺、烤等方式烹调较为合适，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。且含有抑制消化酶的成分 ，不宜一次吃太多
，天气渐凉而干燥 ，因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅
、安神的莲子同煮，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，土豆性平味甘 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏”。 尤其是以下几种 ，莲藕性寒 ，可以炖汤 、与土豆热食相比 ，性平味甘，