忽思慧 ，忽思慧和简介： 忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家，可见他并不是忽思慧和一位只从饮食出发 ，著名的膳正《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的膳正地位。他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。忽思慧和其后 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。正是在这种情况下 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。生卒年月不详，加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。养生疗病诸事 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。而是通过讲饮食 ，纯营养观点的人，
忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，他供职中宫，元仁宗延佑二年(1315) ，一译和斯辉 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，