9 、菜带鱼
3、红烧煎炸成两面金黄定型捞出待用 。窍门这样去腥效果最好 。出餐炸带鱼最好不要听电视里的桌上最剩虾咧咧放淀粉 ，出香味 。再放油 ，
7、
11 、
2 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。醋 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，
7 、加少绍酒 、
2、胡椒粉、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。盐 、
6 、肉质细腻好吃 。省的手忙脚乱。
5 、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，绍酒腌渍半天，
4 、
5 、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。这样带鱼里面不存油 。油温也要热点 ，控干水分、胡椒粉 、
4 、盐 、一定不要用水淀粉勾芡 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，大火烧开，六成吧 。带鱼放入 ，锅一定要烧热热的 。干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。姜 、葱 、
8 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。大火收汁装盘，带鱼 。
8 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，蒜、小茴香 、放入油 ，大火收汁 ，大料 、
6 、烹入醋 ，酱油 、出锅时油温也要高 ，花椒、带鱼洗净用花椒 、绍酒 、
原料 ：最好国产是带鱼、
3 、白糖 、加盐、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，节约时间 ，油再烧制6六成热再下带鱼 。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，别一次放太多 ，别着急翻面 。
窍门 ：
1 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。
10 、投入花椒 、
做法 ：
1 、