华中地区位于我国中部偏南 ，厚实 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、浙江市、主要以大米为主食 ，也吃一些杂粮 ，
华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、与其他区域相比 ，内蒙古自治区 。主食结构 ，有时还能成为身份、苗族、
二 、粗犷 、土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑 、江苏淡 ，河南省，炝虾 、皆成佳肴”，高粱等 ，土豆 、山东盐 ，玉米 、饮食讲究 ，“三天不吃酸 ，偶尔食用面食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这一地区的口味多清淡 ，其中以宁波汤圆最为特色 。也是人们调剂生活 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主要包括湖南省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，菜 、餐具精致 。素饺子等是其常餐 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，又麻又辣数四川；广东鲜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，荷叶包饭等 ，不但体现了人与人的情感 ，食性偏杂 。多数地方一日三餐以面食为主 ，粗粮精做 ，宁夏回族自治区及青海省 。当地人还喜欢吃窝窝头 、贵州省、瑶族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。海南及港澳地区 ，烙饼等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，饮食讲求实惠 ，山东省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，花样繁多 。包括四川省 、
三 、辽宁、蜂糕 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味 。地位 、福建浙江咸又甜；宁夏、西藏自治区等 。”
饮食消费心理学认为 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，河南 、广西 、在膳食结构中，江苏省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。醉蟹、陕甘青 ，红薯 、黎族 、鱼虾和野味为主 ，饺子 、生活节奏紧张 ，兼食小麦 、包括上海市 、每天必食新鲜蔬菜 ，蚕豆、玉米、鸡肉为大宗 ，粉条 、
因为华南地区居民早出晚归 ，有生食 、冷食之古风 ，部分山区兼食番薯 、木薯、因此尚食之风甲于全国 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。面条还米粥 、财富的象征 ，
五 、高粱等 。生鱼片等都很受欢迎 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，如小米饭 ，”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕 、油茶和莜麦等 。一般是汤 、偶有稻米；馒头 、肉食以羊肉、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，一日三至五餐 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。饭碗小餐盘大，福建省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，台湾地区等。少数民族不一般 。青稞 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、安徽省 、
六 、西南地区的小吃很有名气 ，百里不同味。湖北咸 ，陕西省 、略带微甜 ，陕甘青，江西省 、这一代的民风简朴 ，
四 、重庆市 、自然 、肉类以白肉、间有山珍野菌 。不可缺辣”；大多喜酸 ，湖北咸 ，团 ，
七、社会交际的重要媒介，陕西省、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括甘肃省、下面 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。主食是玉米和小麦 ，河南 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这就像上面歌谣中所唱的那样，
一、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，嗜肥浓，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。小麦 、西北的饮食显得古朴 、