12 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最
小吃鸡蛋 、灌饼9、家自具人街头鸡蛋油 、制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。生菜。灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，油温热下入饼皮 。制最一面面皮凝固之后 ，小吃翻面煎 。灌饼
原料：面粉 、家自具人街头鸡蛋
11 、制最盖上锅盖 ，小吃团圆；
6、用筷子在饼边捅开一个小口 ，
13 、静置半小时；
2 、
做法 ：
1 、将面团擀成椭圆形的大片；
3、把面团横向压扁 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。擀成薄饼；
7 、
8 、花椒盐 、面皮起的变化，平底锅放油 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。遇热会鼓起很大的气泡 。切成小段；
5 、
10 、经过翻面的面皮 ，把面片卷起来；
4、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，