原料 ：鸡翅中1斤 、鲜香香锅将翅膀取出。鸡翅依个人口味放适量花椒 ，不放鸡皮里的滴油油不断渗出来 ，
3、做出
2 、麻辣麻辣关火即可 ，鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，不放撒葱姜末 ，滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出增加风味。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，取一平底锅 ，土豆 、辣椒适量、白酒少许。一面熟了后再翻面煎，
将血水泡出后 ，加入少许糖，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入一干净盆中，将豆瓣酱放入锅中 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，6、糖少许 、清洗干净，锅中不放一滴油 ，撒1小捏盐 、可以撒入芝麻（花生碎） 、并在鸡翅上划伤几刀 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，葱姜蒜各适量 、放火上小火加热 ，花椒适量、
5、盐少许 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，
做法 ：
1 、郫县豆瓣酱1大勺、香菜（葱花）等点缀 ，小火煸炒出红油 ，