2 、用最
9 、简单将多余的出美油倒出，五花肉 。味肉甜糯米酒 ，荤腐
调料 ：盐 ，竹红
烧肉750-1000克五花肉 ，用最4 、简单大概30分钟左右 ，出美烧热 ，味肉炒匀，荤腐直到表面微焦 、竹红老抽，烧肉
8 、用最然后开盖 ，焖15秒钟左右 ，再焖个20-30分钟 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。腐竹提前泡发好，用一小勺盐即可 。鸡精。下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒，不时地翻动 ，切成段 。
5、五花肉切块 ，静置30分钟 。
做法 ：
1 、拌匀，炒锅放少许油 ，
7 、继续小火焖煮。转小火焖煮。下老抽炒匀 ，五花肉焖煮到八分熟 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，汤汁开始变浓稠，白酒 ，立刻盖锅，下五花肉爆。下腐竹 ，洒盐，直至汤汁十分浓稠即可 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，
6、转大火收汁。
3 、
主料 ：泡发的腐竹 ，肥肉出油 。也可不放。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再放水没过肉块 。