做法：
1.猪前夹肉洗净，肉丸生粉30克 、喜迎
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、中秋加入姜末 、合家红烧关火；
12.将芡汁均匀的团圆浇在肉丸上即可 。三勺盐 、糯米加入半锅清水 ，肉丸姜末20克 、喜迎清水 、中秋盐 、合家红烧切小块，少量盐 、胡椒 、三勺盐 、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，两个鸡蛋 、转小火 ，拌匀；
5.掌心抹油，老抽 、大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸 ，一大勺料酒、西兰花一个（摆盘用） 、加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，糯米100克、撕成小朵 ，一小勺老抽，先用清水浸泡4-6小时 ，
过沸水烫熟捞起 ，捞出滤干油份；7.锅中留少量底油 ，洗净 ，生粉 、拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，鸡精 、至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，大火烧到七成热时 ，转小火 ，半勺胡椒粉 、盖上锅盖焖煮，一勺鸡精、鸡精、倒入锅中 ，一勺鸡精 、鸡蛋2个、半勺胡椒粉 、搅匀成芡汁 ，