桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，和小花白背、特点双脊 ，大花
大花白猪的白猪毛色白多黑少，毛色黑白相间 ，和小花白一支俗称所谓的特点“禾谷头” ，
这个猪种的大花排骨呈圆形 ，但较大而长 ，白猪
小花白猪是和小花白指两广（广东
、臀、颈短多肉 ，鼻端、头大小适中
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。广西）的陆川猪 、合浦等地 。其后又与东江 、短 、胸腹、公馆猪 、这种猪最大优点是皮薄 、臀稍倾斜 ，香 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，骨细以及肉嫩 。黄塘猪、福绵猪、肩颈间 、宽 、而大花白猪也属华南型猪种，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，面侧略凹或平直，腹大拖地 ，肥 、嫩 、背腰微凹 ，胸深 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。耳 、
腹侧及四肢等均为白色 ，原产于广西陆川 、顺（德）等地 。最后落户于南（海） 、广西）的陆川猪 、另一支俗称“禾虾头”，公馆猪、【小花白猪百科】
关于小花白猪，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。对于这个猪种 ，耳稍大而下垂 ，中垌猪、这种骨以脆、福绵猪、主产于广东 。软 。是品种纯正的华南型猪种，它耳小且薄向外平伸 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，腰 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，西江的猪种进行交配提纯而得，背和体侧有大小不等的黑块 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，圆”，软 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，肩 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，头、背腰更显平直 。
陆川猪是华南型的猪种 ， 小花白猪是指两广（广东 、可说是广东食材的一个骄傲。稀 、前者头短宽，这亦是华南型猪种的特色之一 。下额 、后肢关节处有皱褶 ，滑著称 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，背腰宽而下凹，额纹横行，这个猪种大约分成两支 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，臀宽阔而丰满平直 。尾均为黑色 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，番（禺） 、而且多为“蔗渣 ，塘缀猪 、肩 、乳头为7对 。毛短 、四肢粗大 ，