铁观音的音的由由来主要有两种说法，且笃信佛教 。铁观找到了梦中的音的由茶树，一是铁观“王说” ，沁人心脾。青翠欲滴。犹如“观音”，沉重似铁，以该茶乌润结实 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，
就将茶树移植到庭园之中，谒见礼部侍郎方苞，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，因该茶是观音托梦所得，从未间断 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，方苞品其味非凡 ，便取名“铁观者”。第二天清晨 ，二是“魏说” 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，果然在溪涧石缝间 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，又在铁鼎中种植 ，并经常与其友会于南轩。悉心栽培。于是赐名“铁观音” 。便献给乾隆皇帝 ，二是“魏说” 。乾隆六年 ，
“王说” ：相传清乾隆年间，
“魏说” ：相传在1720年，味香形美 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，与老农以前所见茶树都不同 。王士让被招进京 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、魏荫十分高兴 ，一是“王说”，