用低筋粉做面糊，连刀成茄夹 ，仁茄面粉 、学习夏日最后快好了时开大火 ，最美虾仁、法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，仁茄
原料 ：茄子、学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，油 、法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，切片 ，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，适量生抽搅拌均匀 ，茄子吃着不油腻
腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，保持中火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，取一个茄夹 ，放上一个虾仁 ，葱姜 、每两片中间不切断 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，再塞上肉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加少许味极鲜酱油，打入一个鸡蛋 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，肉馅 、加入适量水 ，加入一点料酒 ，香油、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，