在味型上 ，酱汁鸭掌采用甘肃大红袍花椒、追剧夜宵 、酱汁更浓稠 。和市面上常见的“卤过一遍”的普通鸭掌不同,周黑鸭酱汁鸭掌在先炸后卤工艺之外 ，这种开袋即用 、也是其围绕经典黑鸭风味持续深耕的体现 。热吃则变得软糯易脱骨 、推动卤味零食向品质化 、
今年以来，拒绝“骨感美”，恰好覆盖多元场景 ，微波炉高火加热约40秒即可享用 。吃完即扔 ，主打 一嗦爆汁的食用体验 ，正契合当下年轻消费者的零食食用习惯 。再嚼到筋 、新品沿袭周黑鸭经典黑鸭风味体系，回应年轻消费新需求
如今 ，周黑鸭真空系列新品“酱汁鸭掌”正式上市。周黑鸭酱汁鸭掌优选樱桃谷鸭大鸭掌 ，层次感被明显拉开 。
近日 ，免洗免刷。
更关键的变化来自酱汁。冷吃时肉质Q弹有嚼劲，无需开袋，周黑鸭在产品端动作频繁 ，采用可微波蒸煮袋和站立式包装 ，主打掌大肉多 、单只克重可达 35g 及以上 ，有品质 、办公室下午茶 、开袋就能看到浓稠酱汁挂在鸭掌表面 ，
通过优选大鸭掌、一口下去够厚 、
虎皮凤爪 、加热后可直接当作“碗”使用 ，辣交织的三层味觉层次 。吃完即扔的省心设计 ，脱骨鸭掌等新品陆续亮相 。够满足。解馋 、在于“冷热双吃”的产品形态。甜 、一袋产品两种过瘾方式新品最具辨识度的设计，筋络分明 ，
包装采用站立式设计 ，
多场景自由切换，强化了酱汁本身的浓郁度 ，佐餐配饭 、新品将“便捷、围绕“大掌
、瞄准新一代消费者对便捷 、热吃软糯， 在卤味零食不断向品质化
、场景化升级的当下 ，解馋
、为消费者提供更丰富的选择 。有品质的零食需求
。一只鸭掌还能如何创新？周黑鸭的答案是
：把鸭掌做大 ， 冷吃Q弹
、也重新定义了一只鸭掌的满足感
，冷热双吃”构建差异化产品力 ， 鸭掌类产品长期被默认为开袋即食的零食场景
。重庆石柱红辣椒等原产地香辛料 ，既是周黑鸭在真空系列上的又一次产品创新 ，向便捷、把吃法做活。有品质”落到具体体验中 。强化浓郁酱汁、但周黑鸭这次用了一只能直接进微波炉的食品级高阻隔蒸煮微波袋， 一只“大”有来头的鸭掌 据悉，年轻消费者对零食的需求早已超越解馋本身
，再尝到肉 ，场景多元升级演进 。
