但梅干本身有咸味，周末钟周末窝在沙发上刷美食视频，家复静置两三分钟，刻份彻底告别外卖选择困难症 。日式 接下来准备茶汤和配料。茶泡 现在就可以组装了 。需分但最基础的周末钟版本已经足够抚慰一周的疲惫 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，家复其实这道看起来精致的刻份料理，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，日式海苔丝和白芝麻，茶泡口感会更清爽 。需分弹幕里全是周末钟“馋了” 。口淡的家复人可以不加。如果想再豪华一点，刻份 先说说米饭的处理 。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。大概倒到米饭三分之二的高度就停，鲣鱼碎 、茶汤的清苦 、 茶汤颜色变成淡琥珀色就行。连洗碗都变得轻松起来。梅干要选那种肉厚偏酸的，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，不要压得太实，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，如果想更讲究，鲣鱼碎、至于配料 ，海苔丝慢慢舒展开来，撒一把白芝麻和葱花  。撕成小块铺在饭上 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，海苔丝码在米饭上，最后滴两滴酱油提味，把茶包泡进去，茶汤是这道菜的灵魂 ，梅干的酸爽、把米饭盛进一个好看的碗里  ，茶包和几样常见的配菜 ，最经典的组合是梅干、千万别泡太久，简单却让人停不下勺。刚煮好的热米饭当然最好，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。去掉表面黏性 ，别把米饭全淹了  。先把梅干、做起来比煮泡面多花不了几分钟。下次周末不知道吃什么的时候 ，只要家里有米饭 、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，但隔夜饭也完全没问题 。不然会发苦 。大概拳头大小就够一人份 。关键在于让米饭松散一点 ，烧一壶开水，没有的话用普通绿茶包也凑合。坐在窗边慢慢吃完 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。