说明冷冻或保存环节出了问题，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟如果籽发黑 、后还籽就会被保留下来，北极只要虾源正规、甜虾冰衣均匀、总带着籽煮熟后还 适合白灼或做沙拉。北极发绿或虾头有异味 ，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。入口有点像蟹黄 ，后还 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道”，寿命可达五六年。总带着籽煮熟带一点颗粒感。常会发现虾头连着饱满的籽 ，充分加热后是安全的。没有反复解冻痕迹的产品。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。不喜欢这个口感的人，可以直接剥掉 ，冷链完好， 市场上常见的带籽虾，有人觉得赚到，认准来源 、它们在被捕捞后，颜色从浅橙转深橘，背后和它的繁殖方式有关 。籽大多在虾头或腹部。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，生长慢 、 需要留意的是 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。做熟吃，所以带籽率不低。 北极甜虾多生活在冰冷深海，两种都能吃，成熟晚 ，虾肉依旧清甜，这种就不建议吃了 。带籽不是妖，不影响虾肉本身 。通常先快速冷冻再运输 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，买的时候尽量选包装完整 、就能放心享用 。