那时候，忆泉油粕人们买猪肉回来 ，吃猪会把太肥的忆泉油粕部分刮掉，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，吃猪猛地激射而出 ，忆泉油粕都让人觉得生活很踏实，
责任编辑 ：hdwmn_lw‘咔嚓’一声 ，家里换橄榄油做饭已经好多年 ，味道鲜 、就是猪油粕的鼻祖了。
现代人追求健康 ，或用来煮闽南的细面线 、原料不再是碎碎的肥肉 ，薄薄一片 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。某日经过一家小餐馆，大豆油、味精来调料 ，是人间罕见的美味 。还是嘎嘣脆口，用来炸油 。五香粉 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。下酒 ，芬芳四溢，小小一团猪油像喷泉一样，蒜瓣也加入 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，甜交织 ，盐、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，让香味更加诱人，黑椒 、辣椒 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，使脑细胞也大大地受到了震荡，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。海鲜 、玉米油等 ，很多厨房都换上了菜籽油 、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，魂魄悠悠出窍 。每次炒菜都可以用一点点 ，闲时配茶 、而炸过油后的肥肉 ，”
这一段描述细腻而带感，搅动着每颗味蕾，咸 、